家庭で出来るプロの味！春の風物詩、瀬戸内のいかなごのシーズンが近づいてきました。
新鮮ないかなごで我が家の味くぎ煮をあの方に・・・
作り方
１．いかなごをさっと水洗いし、しっかりと水気を切って下さい。
２．生いかなご１ｋｇに対して本製品１本（５００ｍｌ）を鍋に入れ、ふき上がりましたら数回に分けて生いかなごを入れていきます。 そして煮汁が煮詰まるまでアクを取りながら強火で煮ます。沸騰しにくい場合は、落し蓋（アルミホイル、キッチンペーパー等）をして下さい。
３．煮汁がアメ状になる手前で火を止め、ザルに広げて素早く冷まし、美味しいくぎ煮の出来上がりです。
ポイント（一般用にプラスして） １．たまり醤油を加えると、風味も増し、味に深みが出ます。
新鮮ないかなごで我が家の味くぎ煮をあの方に・・・
作り方
１．いかなごをさっと水洗いし、しっかりと水気を切って下さい。
２．生いかなご１ｋｇに対して本製品１本（５００ｍｌ）を鍋に入れ、ふき上がりましたら数回に分けて生いかなごを入れていきます。 そして煮汁が煮詰まるまでアクを取りながら強火で煮ます。沸騰しにくい場合は、落し蓋（アルミホイル、キッチンペーパー等）をして下さい。
３．煮汁がアメ状になる手前で火を止め、ザルに広げて素早く冷まし、美味しいくぎ煮の出来上がりです。
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